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Buscan bajar el precio de la leche a 40 pesos

Viernes, 23 Octubre 2020 11:17

El ministro de Desarrollo Social, Daniel Arroyo, aseguró que uno de los objetivos del sistema de pasteurización de leche en origen, es tratar de “llevar el litro de leche por debajo de los 40 pesos”.

“El gran tema que incide en el precio de la leche es la intermediación. Hoy el tambero saca 16 pesos por litro de leche y el producto en la góndola sale mucho más caro. Estamos tratando de llevar el litro de leche por debajo de los 40 pesos”, aseguró el ministro

Arroyo junto al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra y la presidenta del INTA, Susana Mirassou, pusieron en marcha, un sistema de pasteurización , creado por investigadores de INTA y la UBA, que permitiría abaratar los precios de venta al público en un 40%.

El titular de la cartera de Desarrollo Social señaló que el objetivo es que "esta tecnología se empiece a desplegar en trece cooperativas de trabajo, que contarán con una inversión inicial de parte del Estado nacional".

"Vamos a armar trece pequeñas fábricas en seis provincias. Arrancamos ayer en Buenos Aires y seguiremos por Concepción del Uruguay, en Entre Ríos”, afirmó el ministro.

Además explicó que "estas unidades productivas tienen una capacidad de procesamiento de mil litros de leche por día”.

“La fábrica permite poner la leche en sachets, luego se pasteuriza y se puede comercializar de manera directa”, especificó Arroyo.

“Permite resolver tres problemas: el precio de la leche, el problema de la leche cruda que se sigue consumiendo en muchos barrios y permite hacerlo a una escala importante”, aseveró.

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