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Cooperativas y Recuperadas se preparan para el Plan contra el Hambre de los Fernández

Domingo, 20 Octubre 2019 10:33

(adnmarcospaz // Prensa CNCT).-- Se realizó un encuentro de fábricas recuperadas y cooperativas del rubro de la producción de alimentos, gastronomía y frigoríficos con Victoria Tolosa Paz, una de las personas que ya está trabajando en “Argentina contra el hambre”, el programa lanzado por el candidato a presidente del frente de Todos, Alberto Fernández.

Resultado de imagen para andres ruggeri       El sociólogo Andrés Rugeri, uno de los principales referentes de las empresas recuperadas. 
Qué producen estas cooperativas, cuáles son las necesidades para reactivar el sector, ley de góndolas y encadenamientos productivos fueron algunos de los temas destacados.  El reloj marcó las 17 hs y sin rodeos este encuentro comenzó con una presentación y con la exposición de cada una de las personas que participaron. “Vamos a asumir el diez de diciembre con una situación económica muy complicada, no va a ser nada fácil.

Nosotros hoy no estamos acá para poner todas las demandas sobre la mesa, sino para intercambiar, escuchar y ser parte de una política integral que nos incluya, en la que podamos aportar y ser un engranaje importante”, comenzó diciendo Christian Miño, presidente de la CNCT.

En este marco, el secretario de la institución, Joaquín Fernández Sancha, dio lugar a la ronda de presentaciones y destacó la importancia que tiene este primer encuentro dado que “hay muchas cooperativas de distintos puntos del país que han hecho un enorme esfuerzo para estar hoy acá”.

“Mi idea es que comencemos a trabajar, articular y ver qué producimos en Argentina bajo el modelo de cooperativas. Dónde están ubicadas estas pequeñas industrias, qué dificultades tienen en el contexto de hoy y cómo podemos avanzar en una agenda para adelante”, propuso a su turno Victoria Tolosa Paz, ante una amplia mesa donde unos treinta cooperativistas de todo el país la escuchaban atentamente.

Sin dudas, una de las medidas centrales que tomará el gobierno del frente de Todos será el aumento de los salarios para que impacte en el consumo de alimentos. “Lo que tenemos que lograr es que la potencialidad de ese ingreso no recaiga en un sector que hoy concentra la venta de alimentos o en los prestamistas del barrio”, destacó la edil platense, explicando además que es una política integral que atravesará distintas áreas y sectores. “Una de las dificultades que tenemos es la súper concentración de quienes producen y comercializan alimentos en Argentina.

Ahí entendemos que si el Estado no los mira a ustedes y no ve que tiene responsabilidad para reactivar este sector, vamos a seguir levantando los ingresos pero concentrando la riqueza en las manos de unos pocos que son los que producen de manera oligopólica los elementos de la canasta básica, y que además tienen concentrada la exposición en las góndolas de los supermercados”, agregó.

Mapeo y relevamiento

En este encuentro se acordó en primer lugar que uno de los ejes importantes a trabajar es el relevamiento y mapeo de todas y cada una de las unidades productivas que son parte de la confederación y están distribuidas en diferentes puntos del país, teniendo en cuenta que en esta ocasión –por cuestiones de costos- solo participaron algunas.

Entre ellas, estuvieron presentes: La Línea Ltda, cooperativa de la provincia de Mendoza; “cooperativa apícola Chaco Ltda”; La Cacerola y Evencoop, ambas gastronómicas de Capital Federal; M-S envasado de agua y “Nuevo Amanecer” (lácteos) de la ciudad de Mar del Plata. La Litoraleña, fábrica de pastas y tapas; “Frigocarne sin patrón” de Máximo Paz, provincia de Buenos Aires. Cooperativa Safra (caldos dietéticos, deshidratados), Manos Libres y La Comunitaria –de la Asoc. Civil La Central CTA-; “Los Chanchitos”; cooperativa “La Ciudad”-“El séptimo Varón” y el Mercado del Consumo Popular –Mecopo-, del frente popular Darío Santillán.

La dificultad para producir y comercializar en la actualidad, capacidad ociosa en la mayoría de las cooperativas; tarifazos impagables, bajas de consumo, competencia desleal en las góndolas fueron algunos de los temas que surgieron a medida que se desarrolló la charla y se expuso cada experiencia con la situación en cada territorio. “Si queremos empezar a hacerle cosquillas a ellos hay que ampliar la oferta de alimentos, hay que darles condiciones a los que pueden producir en pequeña escala y para eso estamos acá”, afirmó Tolosa Paz quien conoció algunos de los artículos que estas empresas cooperativas producen a diario y comercializan.

En este sentido, Andres Ruggeri, miembro de Fedecaba, quien dirige el programa de investigación “Facultad Abierta” (UBA) brindo algunos datos cuantitativos del sector de empresas recuperadas. “Entre alimentos, gastronomía y frigoríficos, son aproximadamente 100 cooperativas con distintos niveles de actividad, lo que representa a unos 5000 trabajadores y trabajadoras en este momento”, explicó haciendo referencia a que se trata de una situación que obedece a las distintas trabas que fue poniendo el gobierno de Mauricio Macri a las cooperativas durante sus años de gobierno. “Acá hay una capacidad de producción que es importante y se podría volcar bastante rápido si se desarrollan herramientas para levantar las distintas restricciones que están teniendo, como los problemas de financiamiento o maquinarias en muchos casos. Es importante relevar y saber cómo están por regiones para poder planificar aportes a este programa”, propuso.

Se trata de una primera instancia de trabajo. El compromiso fue volver a encontrarse para seguir delineando una propuesta que incluya a las cooperativas que producen alimentos dentro de una cadena articulada que pueda aportar en un programa tan importante como será “Argentina contra el hambre”.

“Sé que hay muchos compañeros que no pudieron estar acá por las dificultades que significa venir de lejos, pero creo que si empezamos a trabajar pensando en estos niveles: qué se produce en la Argentina, quién y cómo podemos potenciarlo, estoy convencida de que vamos a salir adelante”, finalizó la dirigente.

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